Pizza méditerranéenne

Hello les gourmands !!!

Une soirée pizza ce soir ? 🍕

On est sur un "OUI" à l'unanimité chez nous !

Team pâte fine ou team pâte épaisse ? Pour nous, c'est plus pâte fine. Après cette recette est adaptable selon vos goûts. C'est super facile, rapide et variable à l'infinie !!!

Ce qui est bien avec les pizzas, c'est que tu peux en manger tous le temps, il te suffit juste de changer de garniture est hop ça n'a rien avoir ! Comme les pâtes d'ailleurs.

Oui, un voyage en Italie s'impose... 🙈

La pâte est faite maison pour plus de gourmandise et pour la garniture, nous vous proposons quelque chose mais tout est possible. La fameuse fêta/thon est un rituel, chez nous, lors des soirées pizza, ça va super bien ensemble ! Mais plus on est fou plus c'est bon ! Bon il ne faut pas abuser non plus 🤣.

A vos rouleaux !!!

Pour 2 pizzas rondes

Pâte à pizza :

250g de farine

1 sachet de levure boulangère

150ml d’eau tiède

1 cuillère à soupe d’eau

1 grosse pincée de sel

Garniture :

1 poêlée de légumes ratatouille de @picard

1 boule de mozzarella

150g de fêta

200g de thon en boîte

Ail semoule

Herbes de Provence

Mélanger la levure dans l’eau tiède et laisser poser 15 min.

Mélanger la farine avec le sel. Ajouter l’huile d’olive et l’eau avec la levure incorporée.

Laisser poser 30 min à 1 heure.

Préchauffer le four à 210 degrés.

Faire revenir dans une poêle la ratatouille @picard sans ajout de matière grasse. Laisser réduire. Égoutter le thon et la mozzarella et les couper en petits morceaux (+ ou - gros selon votre goût).

Étaler la pâte en deux cercles + ou - fine, comme vous préférez.

Repartir la poêlée de ratatouille sur les deux cercles de pâtes, ajouter le thon, la mozzarella sur l'une et la fêta sur l'autre.

Saupoudrer d’ail et d’herbes de Provence et enfourner pour 20 min.

Déguster avec de la salade, une vinaigrette et un bon verre de vin rouge 🥰

Enjoy 💗.