Mais regardez cette bombe !!!
On sait pas vous, mais nous on est amoureuse de cette merveille.
C'est tellement gourmand et beau à la fois ! Bon c'est vrai on se lance peut-être un peu, beaucoup de fleurs 🙈
Mais avouez quand même que c'est une pépite 🤣.
En réalité nous vous jurons que cette recette est très facile à faire, vraiment, ne jugez pas à la photo. Ça parait compliqué alors que ça ne l'est pas ! Elle est super rapide et simple à réaliser.
Un petit plaisir de temps de temps ne se refuse pas, hein ? Ce gâteau est si léger et si doux en bouche qu'une part ne vous suffira pas😆. Bon pas sans sucre, ni sans lait et pas sans beurre, ni sans gluten mais avec pllleeeiiinnnnn de réconfort et de plaisir ! Ne vous privez pas, une part de gâteau est 100 fois mieux que des frustrations.
Allez, plus de questions à se poser, aux fourneaux !
Faire décongeler et mariner des cerises noires de chez @picardsurgeles dans du kirsch .
Réaliser une génoise au chocolat avec :
125g de sucre en poudre
80g de farine
45g de cacao en poudre non sucré
5 oeufs
Battre les œufs et le sucre pendant 10min jusqu’à ce que le mélange blanchisse, triple de volume et soit mousseux. Tamiser la farine et le cacao sur le mélange d’œuf et de sucre. Mélanger très délicatement avec une Maryse. Nous avons versé la préparation dans deux moules (vous pouvez utiliser un moule à génoise profond). Enfourner à 180°c pendant 25 min. Laisser totalement refroidir .
Faire une chantilly : (Placer un bol en cul de poule au congélateur)
500ml de crème fraîche entière liquide très froide
1 gousse de vanille
50g de sucre glace
Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme (on peut retourner le bol sans que rien ne tombe). Ajouter le sucre glace et la poudre de vanille. Réserver la chantilly au froid.
Monter le gâteau. Pour cela, couper les gâteaux en deux ou trois disques de même épaisseur, imbiber un étage du gâteau avec le sirop des cerises. Tartiner de crème chantilly, placer les cerises et répéter l’opération pour le reste des étages. Râper des carrés de chocolat noir pour en faire des copeaux. Décorer votre gâteau comme vous le souhaiter et déguster 🤗
Nous nous sommes inspirées de la recette de @justincooking ! Délicieuse 😍
Enjoy💜
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Bisous
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