Bonjour, vous !!!
Ça va comme vous voulez ?
Quoi de prévu aujourd'hui ?
Et si on faisait un cake au citron, pavot ? Fondant, moelleux et doux à la fois...
Un régale des yeux et des papilles ! Avec ce bon glaçage par dessus, il rend trrrooooppp bien et fond en bouche 🤤
C'est parfait pour des goûters ou des desserts de folie ! En plus pas la peine de se presser à le manger, les cakes vieillissent bien mieux que tous les autres gâteaux. Et même, il se bonifie...😍
Il vous donne envie ce gâteaux ?
Allez, on vous donne la recette.
Pour le cake :
3 gros œufs
200g de sucre en poudre
120ml de crème fleurette
75 g de beurre doux fondu
10g de graines pavot
Zeste de 3 citrons
1 + 1/4 de cuillère à café de levure chimique
1/4 de cuillère de sel
150g de farine
50g de fécule de mais (@maizena)
Pour le glaçage :
100g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
Préchauffer le four à 180 degrés et beurrer un moule à cake.
Blanchir les œufs avec le sucre dans la cuve d'un robot à pâtissier (sinon dans un grand saladier), ajouter la crème fleurette et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Mélanger le beurre fondu avec le pavot, les zestes de citron et réserver. Tamiser la farine avec la levure et le sel et les incorporer au mélange œufs, sucre, crème. Ajouter ensuite le mélange beurre, pavot, citron.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 45 à 50 min.
Mélanger le sucre glace et le jus de citron pour le glaçage.
Sortir le cake et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Laissez refroidir et au bout de 30 min, glacer le cake.
Enjoy 💗
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Bisous
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